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农村的菜地都种些什么蔬菜?够一家人吃吗?

你好我是小院,有院子当然好啦,春天可以种山药,香菜、生菜、苦菊、油麦、菠菜、葱、油菜、水萝卜、芹菜、茼蒿秋分可以在种一回到冬天。韭菜多年生,过了谷雨豆角、黄瓜、丝瓜几颗、苦瓜一棵、冬瓜一棵、南瓜两棵,立夏栽茄子、辣椒、西红柿一直道秋天,在养几只鸡鸭鹅下蛋自给自足,充满生机的小院。






谢谢你的邀请!在农村家家户户都种植蔬菜,除了自己吃,有的还拿去卖。那么,种植些什么蔬菜?够一家人吃吗?我来分享我的经验:春天种植茄子、辣椒、西红柿、四季豆长豆角、空心菜,再栽上几颗南瓜东瓜。

以上这些菜,到秋天基本上有的结束了。

秋天,种植大蒜、葱、白菜青菜、乌苔菜等。

就分享到这里,再见!

农村基本家家户户都有菜地,市场上卖的菜大多数都能种出来。

春天有菠菜,小青菜,芥菜。播种的有黄瓜,番茄,丝瓜,冬瓜,南瓜,土豆,苦瓜,扁豆,豆角,辣椒等。秋天播种的有香菜,萝卜,葱,芹菜,白菜等

这些菜一年四季吃不完的,送亲戚朋友或存起来。

家住农村,这菜地就是俺们农村人的菜篮子,这菜地从开春之后就会种植各种各样的蔬菜,接下来一直到冬天上冻前,家里的蔬菜基本上不用买,有时候吃不了的还会送给城里的亲戚朋友。因为农村人家家户户都有小菜园,当然也有一些人将菜地里种植的那些吃不了的蔬菜拿到城里去卖,很是抢手呢。

要说农村的菜地里都种一些什么蔬菜,那可多了去了,咱们来数一数。

通常来说,菜地里是缺不了韭菜的。因为这韭菜算是农村菜地里最为常见的蔬菜之一,它属于那种一次性种植,可以多年收割的蔬菜。平日里家里来人来客,割上一把韭菜,打上几个土鸡蛋,不管是鸡蛋炒韭菜还是包鸡蛋韭菜水饺,那可鲜着呢。而韭菜除了冬天让它休眠之外,其它季节都可以收割,很是方便。

大葱是日常的调味品,可在我们山东农村,这大葱还经常被生吃,从菜园地里拔几棵大葱,将外皮一剥,用水冲一下,再弄点豆瓣酱,蘸一下面酱,咬一口大葱,可是一种享受。但,这种吃饭在南方人看来很不理解,但我们山东人就是好这一口,所以菜园地里是少不了大葱的。

眼下正是种植辣椒和茄子的时候,对于无辣不欢的人家来说,种植几株辣椒,等炒菜的时候作为调味品加上,可以增进食欲。当然,不能吃辣的人家可以种植那种菜椒,营养丰富,还不辣。农村人种植辣椒和茄子,多是去集市上买那些现成的苗,回家种植,因为自己育苗麻烦不说,有时候品种也不如人家专业育苗的长得好。

而像芸豆、黄瓜、西红柿、芹菜、丝瓜、佛手瓜等也是农村菜地里常见的蔬菜,这些蔬菜管理起来不费劲,只要是水肥跟得上,产量都不低,种上一畦,都吃不叠。像土豆、冬瓜、茴香、大头菜、菜花等,这些都是根据个人的喜好,爱吃啥就种啥。

不过,像我们北方农村,到了秋天的时候,还是家家户户习惯于种植一些大白菜和萝卜,这两样蔬菜从古至今一直没有间断过种植。因为北方冬天气温低,菜地里除了红根菠菜和大蒜能够露天生长之外,其它蔬菜都无法存活。所以,人们就多种植一些大白菜和萝卜,萝卜在立冬前后收获,大白菜在小雪的时候收割。收获后的大白菜和萝卜可以挖个菜窖,在菜窖里存储起来,一直可以吃到来年初夏,弥补了冬天菜地里不种植蔬菜的缺口。

农村菜地里可以种植的蔬菜有很多,至于选择种植什么品种,就看主人的心情和自己的口味了,所以家家户户菜园地里种植的蔬菜都是依照自己的口味种植,但南方农村蔬菜品种肯定和我们北方种植的菜品有所不同,有些蔬菜南方可以种植,但北方不一定适合。我们在选择菜品的时候,要结合当地的温度环境,选择适合我们这边的品种。你说,是这样吧?

提起农村的菜地,作为农村人的我,这话题是提起开头,没有结尾,滔滔不绝的说也说不完啊。农村菜地种植的蔬菜品种有很多,有韭菜、芹菜、玉瓜、黄瓜、菜豆、芸豆、丝瓜、大葱、大蒜、生菜、苦菊、茼蒿、大头菜、大白菜等等,总之可以种植的品种确实不少,这主要是得益于胶东半岛温暖适宜的温带气候和肥沃的土地。

菜地里种的蔬菜,供应全家人食用是绰绰有余的,下来的时令蔬菜,也会分给邻居们尝尝鲜,毕竟自家地里长出来的,不计算成本。现在的农村,都在进行新农村建设,城里来走亲戚,逛逛农村的青山绿水,临走时捎带上几把农家菜,都喜欢农家蔬菜的新鲜,水灵,天然无污染。

农村的菜地在种菜前,均匀撒施农家肥,然后深耕下翻,翻到土层里面,和壤土充分融合。然后拉平畦面,拉起畦背,播种季节墒情适宜时就可以播种下地了。

在我们当地农村,必备的辛辣味蔬菜有韭菜、大葱、大蒜、洋葱、辣椒等。韭菜一次种植可以多次循环收割,包饺子、包包子、炒菜、开汤都是不错的原材料,近几年的街头烧烤摊,韭菜烤出来的蔬菜串,成为年轻人的最爱。尤其是经过冬季的低温阶段,春天萌发的头刀韭菜,用来春季尝鲜,口味独特。在边角种上一小畦子,足可以供应全家人食用。

搭架类的芸豆、菜豆等,夏季采摘后可炒可炖,也可切成丁做成卤菜,用来就着吃手擀面,这口味是一等一的好。丝瓜结果期长,而且产量高,从夏季到深秋霜降,一直可以采摘。而且种个三墩四墩的,长的丝瓜供应全家人吃就足够了,晒干的丝瓜瓤用来刷锅刷碗也是不错的材料。

农村菜地里的生菜、苦菊、茼蒿,这样的叶类蔬菜,洗净生吃蘸酱,在炎热的夏季极受欢迎。茼蒿菜切细,做成小豆腐,爽口好吃,老幼皆宜。小油菜、菠菜焯水后凉拌,这道小凉菜是农家宴席上必备的开胃小菜。而立秋种的大白菜、青萝卜,储存时间长,足可以供应整个冬季的食用。用青萝卜腌出来的大缸咸菜,一年四季随吃随拿,切成丝加上葱花的小咸菜,是早上起来喝稀饭的标配。

总之,在我们当地农村,耕种最仔细的就是农村的菜地了,可以种的蔬菜品种也很多,供应一家人食用,肯定不在话下。吃不了的蔬菜,提到集市上卖掉,往往这样的农家菜最受欢迎,功夫不大便被抢购一空。

我是家在南乡,喜欢和您唠唠关于农村的点点滴滴,记得点赞、关注和转发,让我们共同学习一起进步。

不用说,农村人在菜地里种植的蔬菜挺丰富的,当然够一家人吃了,有的还吃不过来,拿到集市上去卖呢。

就拿我家的菜地来说,四季都种有不同种类的蔬菜,集市上买得到的,我家菜园子里几乎都有。只是在冬季的时候,集市上会有一些反季节蔬菜,想吃的话,偶尔会买一点,要是在平时,都是吃自家种的,都不用买。


接下来我就给大家看一下,我家菜园子里种的蔬菜,以及我们村里村民的菜地。先说明一下,我家主要种植的是我家喜欢吃的蔬菜,而有的人家主要种植的是商品菜,看看都有些什么吧!

一,可以凉拌吃的

可以凉拌吃的蔬菜有很多种,我家地里就种了四种以上,如:鱼腥草,薄荷,韭菜,芹菜,小米菜。这些菜中,芹菜,韭菜,薄荷,小米菜不仅可以凉拌吃,还可以炒着吃,看,图片中的蔬菜就是我家种的。

二,做佐料用的

做佐料用的一般都是香辛类蔬菜,如大葱,香菜,辣椒,花椒,然后还有芹菜,薄荷等等。大葱是厨房里常用得到的必须品,我家也种了一大块。

三,绿叶类蔬菜

绿叶类的蔬菜就多了,许多村民大多数都种有这类蔬菜,有小白菜,小青菜,有豌豆苗,有包菜,还有牛皮菜,小茴香等等。而我家种的最多的是包菜和小白菜,因为包菜生长慢,小白菜生长快,两种菜搭配着种,吃着也不腻,种一墑可以吃好长一段时间了。

四,茄果类蔬菜

茄果类的蔬菜有辣椒,番茄,茄子,黄瓜,南瓜,冬瓜,丝瓜,佛手瓜等,这个季节可以种植的茄果类,几乎所有品种,我们农村人都有种植。我家种植最多的是南瓜和茄子,另外还种有几棵佛手瓜。

五,地下茎块蔬菜

地下茎块蔬菜主要有土豆,红薯等,我们当地在春季种植土豆的比较多,现在都已经采收完毕,之后种了芋头和大姜。另外还有种有一些洋姜,地环和胡萝卜等等。

除了以上我所介绍的这些,豆类也是比较多的,像这段时间主要是种植地豆的时间,很多人家都在地边种了一些,也不是很多,七八棵地豆搭上架子,结的荚就够一家人吃了。

然后还有黄豆,茶豆等豆类也是种植的较多,总之,只要是应季的,合适当地气候种植的蔬菜,我们农村人的菜地里都种上了,基本上够一家人吃了,吃不完的不去卖就送人,反正都是自己种的,一点小菜还是舍得的。

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我就拿我父母说吧,两老都年过70,生活在农村,闲着没事,耕着一个约半亩的菜园,连续几年,种的菜不但够他俩吃,还供着我们几兄弟3个家庭吃,多的时候还可以送人。

父母种什么菜,只需因应季节种就行了,只要合理充分利用土地。就象现在,菜园长起来的菜是前一、二个月种的,有:紫薯、芋头、韮菜、豆角、蕃茄、丝瓜、茄瓜、菜心、黄瓜、秋葵、苋菜、通心菜,还在菜园边搭了个棚,种了南瓜、节瓜、蒲瓜,然后在边边角角种了芫茜、葱蒜、辣椒、紫苏等。看看,辛勤下来,如无大的天灾,菜长起来,真的吃不完,父母的聪明还在于,他们种菜会依季节间着种,在某种菜还没过造时,便着手种新一造的菜,这样基本不间断有菜吃,加上瓜类一挂起来特别多,还能存放,就更不愁没菜吃了。

父母种菜的一个心得是,勤垦但不能太累,要合理安排劳动时间。一般早上6点起床散步,然后开始打理菜园,到8点半收工,中午休息,下午等太阳下山了到菜园淋水,如此持之以恒,自然会有收获。

农村的菜地都种些什么蔬菜?够一家人吃吗?在农村,哪怕你只有三分地,种上蔬菜,精心管理,一家人吃是绰绰有余的了,具体种些什么蔬菜,这个可以根据你自己的喜好和时间来决定了,比如说,现在是初夏,就可以种一些夏天吃的蔬菜了。

首先就是夏天的三大蔬菜之王了,茄子、辣椒、西红柿了,这三样可是菜园子里老三样了,每年夏天都种它们,每年也都吃不腻它们,方法也比较简单,大多数都是直接买苗回来栽,省了育苗这步。栽好后只要精心管理,不愁这个夏天没有茄子、辣椒、西红柿吃。

其次就是豆角类的蔬菜了,比如说;四季豆、豇豆、刀豆、蛾眉豆之类的,每种都种上些,就不愁没有蔬菜吃了。瓜类了蔬菜也是夏天的主打菜,比如说:黄瓜,南瓜、丝瓜、苦瓜等,这些瓜类蔬菜只要每种种上几颗,就会结很多蔬菜,基本上就够吃了。

除了上面写的蔬菜,还可以种上空心菜、芋头,等其他的蔬菜,也可以去集市上了解,因为很多菜弄农会根据不同的来育苗,买回来直接栽进地里就可以了。这些蔬菜都夏天最常见的蔬菜,基本上家家户户都会种上这些蔬菜供自家人吃。

大家好,我是花淡薄!农村菜地里种些什么蔬菜,够一家人吃吗?

够,根本吃不完,我家菜地很大,好像有几分地,因为我常年不在家,我家菜地一直都是给嫂子在种,嫂子是个非常勤劳能干的人,一个人种几十亩地,还把菜地打理的非常好。

每年嫂子都是种许多季节性的蔬菜和瓜果,有黄瓜,茄子,辣椒️,土豆,包包菜,茼蒿,韭菜,香葱,菠菜,莴笋,蒜苗,白菜,萝卜青菜等等……一家人吃的蔬菜都不需要上街买。

年前我们回家,菜地里还有许多大白菜,菠菜,茼蒿,莴笋,菜苔,西蓝花,菜花,蒜苗……
因为疫情封村,我们一家四口和嫂子她们两家一起刚好10个人,在家里被关了三个多月,除了买些时令蔬菜《就是大鹏里种植的反季节性蔬菜》和鸡鸭鱼肉以外,都是吃的菜地里的菜,疫情结束后菜地里都还有好多菜没有吃完烂掉了。

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